2020通化·集安冰葡萄酒节举行冰葡萄采摘体验活动
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2020-12-10 | 796 次浏览 | 分享到:
12月9日，在集安鸭江谷酒店举行了冰葡萄采摘体验活动。参加活动的嘉宾观摩了冰葡萄分选压榨过程，品尝冰葡萄汁、冰葡萄酒。
集安是中国山葡萄之乡，山葡萄种植历史已有40余年，种植面积达到2万亩，年产量约2万吨，是中国最大的山葡萄生产基地和全国山葡萄标准化综合示范区。当地种植的北冰红葡萄是目前世界上唯一一个压榨出红色汁液、适合酿造冰红葡萄酒的山葡萄品种。
继2018年集安人参被认定为中国特色农产品优势区后，集安山葡萄今年又被国家农业农村部等8部委认定为第四批中国特色农产品优势区，集安由此成为吉林省唯一一个获得两种特优区称号的县市。
从秋到冬的日子里，一串串如珍珠般的山葡萄自然脱水，葡萄的风味和糖份得以凝练保留。随着风雪严寒的侵袭，冰冻的葡萄被手工采摘下来，融合了葡萄甘甜和冰雪清冽的冰酒就这样诞生了。
在这里，您可以看到水天一色的美景，感受着浓厚的冰酒文化。冬天的寒冷并不会减退我们的热情，让我们一起品着冰酒，享受冬日里这一份惬意与美好吧！